山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项，于11月15—16日在青岛酒店管理职业技术学院顺利举行，全省共有31支代表队参赛。由经济管理系酒店管理专业学生勾冰倩、王雪组成的betway必威代表队，在刘聪、钱春霞两位老师的悉心指导下，面对强队，沉着应战，稳定发挥，技压群雄，荣获一等奖。
该赛项为国赛改革试点赛，赛程两个半小时，比赛内容复杂，难度系数大。赛前，经济管理系为参赛队提供了良好的条件。指导老师对照比赛要求，认真研究赛事规程，制订详细的训练方案，指导学生把每一个环节做到极致。勾冰倩、王雪两位参赛选手发扬德能精神，刻苦训练、精益求精，技艺不断提升。
据了解，本赛项系山东省职业院校技能大赛首场比赛。学校斩获2021年省赛第一个一等奖，是在该项比赛的最好成绩，也拉开了斩获更多一等奖的序幕。成绩的获得展示了学校立德树人的显著成果，彰显了德职学子良好的职业形象和扎实的专业素养。
